Ванна длительной пастеризации 2000 л

1. Ванна ВДП снабжена перемешивающим устройством.
2. Между стенками внутренней и наружной ванн ВДП имеется пространство – теплообменная рубашка.
3. Блок управления обеспечивает автоматическое поддержания температуры.
4. Съемная мешалка позволяет быстро превратить ВДП в сыроварню.

от 580000 руб.

Цена ориентировочная и может быть изменена. Пожалуйста, уточняйте окончательную цену у менеджера.

Получить консультацию

Купить в один клик

Подробнее

Ванна ВДП — это решение для локальных и камерных задач пастеризации. Она оптимальна для цехов малой и средней мощности, где требуется точный контроль за каждым этапом обработки. Например, она идеально подходит для пастеризации творожной основы, подготовке заквасок для йогурта или сыра, а также для работы с небольшими партиями сливок и нормализованных смесей перед их дальнейшим розливом или использованием в рецептурах. Её главное преимущество — возможность проведения длительной пастеризации по щадящему режиму для сохранения структуры и полезных свойств чувствительных продуктов.

Описание
Характеристики

Ванна длительной пастеризации (ВДП) — это ключевое промышленное оборудование, предназначенное для гарантированной безопасности и сохранения больших партий сырья. На молокозаводах и в крупных животноводческих хозяйствах для обработки значительных объемов используется ванна длительной пастеризации 2000 — модель ВДП, спроектированная для максимальной загрузки и работы в современных линиях.

Конструкция ВДП 2000 соответствует задачам промышленной пастеризации. Центральный элемент — это массивная рабочая ванна из нержавеющей стали вместимостью до 2000 литров молока. Для безопасной работы с таким объемом аппарат установлен на усиленную раму с четырьмя опорами. Мощная мешалка обеспечивает однородность продукта на протяжении всего цикла длительной пастеризации, что критически важно для качества молока.

Принцип работы ванны длительной пастеризации основан на косвенном теплообмене. Ванна заполняется молоком, а водяная рубашка — теплоносителем. Процесс полностью автоматизирован: датчики уровня и температуры обеспечивают точный контроль длительного технологического цикла пастеризации.

Завершает процесс система шокового охлаждения, которая быстро снижает температуру молока после длительной выдержки. Использование ВДП 2000 позволяет централизованно и безопасно проводить пастеризацию больших объемов молока, что делает эту ванну основой для производительной и стабильной работы на промышленном предприятии.

Объем раб.	2000 л.
ДШВ	190016002200
Обшивка AiSi430	1,5 мм
Внутренняя емкость AiSi304 (пищевая)	2 мм
Теплоизоляция	ППУ 30 мм.
Усиленная мешалка с м/редуктором	1 шт. NMRW75-0.75 кВт.
Диаметр сливного крана (Запорная арматура)	DN 50 мм
Контроллер	«РусЭлКом»(русифицирован)
Корпус щита управления	Нержавеющая сталь
Питание	380 В.
Энергопотребление	60 кВт
Масса	620 кг

Похожие товары