Варочный котел

Профессиональные варочные котлы объёмом от 100 до 2000 литров изготовлены из пищевой нержавеющей стали и оснащены эффективной системой нагрева и перемешивания. Электрический варочный котел или паровая модификация обеспечивают бережную термическую обработку продуктов без пригорания. Чтобы купить варочный котел с мешалкой для кондитерского, пищевого или фармацевтического производства, оставьте заявку — подберём комплектацию под ваши задачи и организуем доставку.

от 232000 руб.

Цена ориентировочная и может быть изменена. Пожалуйста, уточняйте окончательную цену у менеджера.

Получить консультацию

Купить в один клик

Варочный котел — универсальное промышленное оборудование для термической обработки жидких, вязких и сыпучих продуктов. Линейка включает модели рабочим объёмом от 100 до 2000 литров, изготовленные из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Пищевой варочный котел подходит для приготовления сиропов, джемов, соусов, кремов, фармацевтических смесей и химических растворов. Конструкция предусматривает атмосферное или вакуумное исполнение, что позволяет адаптировать процесс варки под конкретную технологию и снизить температуру кипения продукта при необходимости.

Устройство и принцип работы

Котел варочный представляет собой трёхслойную ёмкость на регулируемых опорах. Внутренняя камера из стали толщиной 2 мм контактирует с продуктом, объёмная рубашка заполняется теплоносителем для равномерного нагрева, слой пенополиуретанового утепления (30 мм) минимизирует теплопотери, а внешняя обшивка из AISI 430 защищает конструкцию от механических воздействий. Нагрев осуществляется электрическими ТЭНами мощностью от 9 до 60 кВт (в зависимости от объёма) или опциональным барботером для подключения пара. Перемешивание обеспечивает лопастная или рамная мешалка с мотор-редуктором (0,25–0,75 кВт), а опциональные тефлоновые скребки предотвращают нагар на стенках. Управление может быть ручным, полуавтоматическим или полностью автоматическим с плавным пуском и точной регулировкой оборотов. Установка котла возможна на стационарной раме, фиксированных стойках или наклонном механизме для удобной выгрузки готового продукта.

Сферы применения

Варочные котлы промышленные востребованы в нескольких отраслях:

• Пищевое производство: варка заварного теста, карамели, сиропов, томатных паст, джемов, соусов, рассолов и жидких начинок.

• Косметическая и фармацевтическая промышленность: приготовление кремов, гелей, шампуней, микстур и травяных сиропов.

• Химическая сфера: смешивание грунтовок, пропиток, колеров и специализированных составов.

Чем универсальные варочные котлы отличаются от стационарных котлов?

Мобильностью конструкции, возможностью наклона чаши для полного слива, гибкой настройкой температурно-скоростных режимов и компактными габаритами, что делает их оптимальными для малых и средних цехов, столовых и экспериментальных лабораторий.

Изготовление емкостей под заказ по ТЗ и чертежам:

Если стандартные модели не подходят под ваши технологические задачи, мы изготовим индивидуальные конструкции объёмом до 10 000 литров. Работаем по вашим чертежам или техническому заданию, просто отправьте ваш запрос на получение консультации.

Раб. объем, л	100	150	200	250	300	400	500	600	700	800	1000	1500	2000
Внутр, AISI 304 ,мм	2.0
Рубашка обЪемная, AISI 304 ,мм	2.0
Кран, Ду	50
Утепление ППУ, мм	30
Обшивка AISI 430,мм	1.5
Мешалка лопастная
Мотор -редуктор	NMRW 50-0,25 кВт							NMRW 63-0,4 кВт					NMRW 75-0,75кВт
Пульт управления
ТЭН, кВт	9	12	15	9*2	12*2	15*2	15*3	15*3	15*3	15*3	15*3	15*4	15*4
Длина, мм.	1100	1100	1200	1200	1300	1300	1500	1500	1500	1600	1700	1800	1900
Ширина, мм.	720	740	830	880	910	1000	1100	1150	1190	1250	1320	1460	1600
Высота, мм	1540	1650	1700	1750	1810	1870	1870	1930	1930	2000	2110	2310	2400
Масса ,кг	130	150	170	190	210	240	280	310	330	360	430	540	680
Цена, тыс. руб.	232	246	260	290	300	320	370	390	410	430	470	560	670
Доп. опции
Унифицированная рубашка AISI 304, тыс. руб.	12	14	16	18	22	24	28	30	34	36	42	54	64
Змеевик-штрипс ,AISI 304, тыс.руб.	23	29	34	38	45	51	59	65	73	78	91	119	142
Обечайка, 3 мм., тыс. руб.	8	10	12	14	15	18	21	24	26	28	33	40	50
Рамная мешалка с частотным преобразователем, тыс. руб.	40	41	41	42	42	43	44	49	50	51	53	59	61
Скребки, тыс.руб.	45	48	50	52	54	56	58	69	71	73	76	82	98
Автомат промывки, тыс. руб.	130
Люк Ду 400, тыс. руб.	25

Точный контроль температуры и защита от перегрева благодаря цифровой автоматике и качественной теплоизоляции.
Гибкая комплектация: частотный преобразователь для плавной регулировки мешалки, таймер для соблюдения рецептур, система автоматической СIP-мойки.
Варианты выгрузки: ручной слив через кран Ду 50, насос с пистолетом для розлива или переворотный механизм.
Надёжность конструкции: усиленная обечайка (опция 3 мм), унифицированная рубашка, змеевик-штрипс для интенсивного теплообмена.
Пищевые котлы варочные соответствуют санитарным нормам, легко обслуживаются и готовы к интеграции в существующие технологические линии.

Похожие товары